Die Provenzalische Wein- und Esskultur

Begeben Sie sich auf eine einzigartige önologische Reise durch einige der renommiertesten Appellationen des Rhônetals, wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Beaumes-de-Venise

Die Pistou-Suppe ist eine kulinarische Spezialität aus Südfrankreich.

Entdecken Sie die guten Adressen für einen Tag im Wald. Spazieren Sie durch die Wälder und machen Sie einen Familienspaziergang auf der Suche nach Pilzen aus der Region

Die Bouillabaisse, ein Wahrzeichen des Südens des Frankens. Entdecken Sie die besten Adressen am alten Hafen von Marseille

Im Herzen der Drôme Provençale befindet sich eine kleine Stadt, die in der Region „Le Petit Nice“ genannt wird. Die Stadt Nyons produziert seit der Antike französische Oliven. Heute findet man dort die besten Oliven-Spezialitäten, wie z.B. die schwarze Oliven-Tapenade, für die Sie hier das Rezept finden.

Während Ihrer Reise in der Provence sollten Sie einen Halt in der Unterpräfektur des Départements Drôme machen, einer kleinen Stadt mit dem Spitznamen „Le Petit Nice“. Nyons ist die französische Olivenstadt, zu deren Produzenten sie seit der Antike gehört.

Var: Christophe Bacquié - Le Castellet Der Chefkoch Christophe Bacquié bittet Sie in seinem Restaurant zu Tisch, das mit 3 Michelin-Sternen und 5 Gault-Millaut-Kochmützen und mit der Note 19/20 bewertet wurde. Der Sternekoch Bacquié wählt für seine Küche nur die besten lokalen Produkte aus und verwöhnt Sie mit außergewöhnlichen und einfallsreichen Kombinationen. https://www.hotelducastellet.net/fr Alpes-Maritimes: Flaveur – Nice «Das Restaurant Flaveur, das im Februar 2018 mit einem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und im selben Jahr 4 Gault-Millaut-Kochmützen verliehen bekam, lädt Sie zu einer kulinarischen Weltreise ein. Lokale Produkte und regionale Spezialitäten werden hier wagemutig mit Geschmacksnoten ferner Kontinente kombiniert. Eine kreative und fröhliche Küche, die entsprechend der Jahreszeiten immer wieder neu erfunden wird.“ http://www.restaurant-flaveur.com/ Ardèche: Le Vivarais – Vals-les-Bains „Ein Michelin-Stern voller Glück! Das Restaurant Le Viva......

Die Provence ist auch die Wiege zahlreicher, von der Sonne verwöhnter Spezialitäten. Entdecken können Sie diese Produkte auf den provenzalischen Märkten, wenn Sie Ihren nächsten Urlaub in einer Villa von Provence Villas Sélection verbringen… Hier jedoch schon ein kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie erwartet. Gastronomie - Olivenöl: In der Provence gibt es zahlreiche Olivenöle von sehr hoher Qualität. Wenn Sie sicher sein möchten, die richtige Wahl zu treffen, entscheiden Sie sich vorzugsweise für ein Olivenöl mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung AOC Provence. - Oliven und ihre Erzeugnisse (Tapenade): In der Provence werden Oliven in vielfältigsten Sorten angebaut, wie beispielsweise die Cailletier, die Grossane, die Salonenque, die Picholine oder die Aglandau. Schönheitspflege - „Savon de Marseille“: Diese berühmte Seife besteht zu 100 % aus natürlichen Inhaltsstoffen und wurde bereits von unseren Großmüttern geschätzt. Sie reinigt die Haut auf schonende Weise und wirkt Wunder, selb......